31. August 2021
Regionalität, Tierwohl und Nachhaltigkeit sind mittlerweile Faktoren, die heute neben gutem Geschmack und gesunder Ernährung auch bei Convenience-Produkten immer stärker hinterfragt oder sogar gefordert werden.
Netzwerken und Wertschöpfen
Synergie – Kollaborationen stärken Wirtschaftskreisläufe und soziale und ökologische Strukturen.
Lebensmittelspezialitäten aus NRW – regionaler Genuss mit EU-Geoschutz-Siegel
11. August 2021
In allen Landesteilen NRWs finden sich traditionelle Spezialitäten, als ursprüngliche Erzeugnisse oder als Produkte, die mit frischen spezifizierten Zutaten
Die Pandemie und ihre Auswirkungen
26. Juli 2021
Ernährung-NRW e. V. hat Mitglieder nach ihren Erfahrungen während der Corona-Pandemie befragt. Berichte aus Ernährungswirtschaft und Lebensmittelhandwerk in NRW.
Spirituosen aus nordrhein-westfälischen Handwerksbetrieben
23. Juli 2021
Von der guten Qualität heimischer Getreide profitieren auch die Hersteller regionaler Spirituosen-Spezialitäten. Wir stellen drei handwerkliche Brennereien und Mitglieder
Wie finde ich die richtigen Mitarbeiter?
19. Juli 2021
Es dauert im Durchschnitt 123 Tage, eine offene Stelle in den grünen Berufen zu besetzen. Welche Wege sind denkbar,
Regionale Imkerei mit Zertifikat – der sichere Weg zu heimischem Honig
8. Juli 2021
Bienen begeistern die Menschen in Nordrhein-Westfalen, in den letzten Jahren hat sich ein regelrechter „Bienen-Boom“ entwickelt. Aber auch für
Handwerkliche Eiscreme aus regionalen Manufakturen in NRW
30. Juni 2021
Eiscreme aus regionalen Manufakturen liegt seit einigen Jahren in der Gunst der Verbraucher. Hinsichtlich der Rohstoffe und Rezepturen sowie
Ihre wichtigste Eigenschaft tragen sie im Namen
31. Mai 2021
„Die faire Milch“ und „sternenfair“ stehen für faire Milchpreise in der Landwirtschaft, Fairness gegenüber Tier und Natur und für
Im 2. Coronajahr eröffnet die Spargelstrasse NRW die Saison erstmals digital
7. Mai 2021
Für die Spargelstrasse NRW und ihre derzeit 160 Mitgliedsbetriebe fand die Saisoneröffnung virtuell auf dem Spargelhof von Britta und
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11. August 2021
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