31. August 2021
Regionalität, Tierwohl und Nachhaltigkeit sind mittlerweile Faktoren, die heute neben gutem Geschmack und gesunder Ernährung auch bei Convenience-Produkten immer stärker hinterfragt oder sogar gefordert werden.
NRW is(s)t gut! – alle Stories
NRW is(s)t gut! informiert, identifiziert Innovationen und Visionen, blickt über den Tellerrand und zeigt Beispiele für Netzwerken und Wertschöpfen. Hier finden Sie alle Stories.
NRW – Der große Food-Start-up-Marktplatz
30. August 2021
Neben etablierten Lebensmittel-produzierenden Unternehmen und dem Lebensmittelhandwerk gibt es zunehmend aufstrebende Start-ups, die mit ihren Produkten ihren Weg in
Drastische Folgen durch Klimawandel
27. August 2021
Der Weltklimabericht zeigt überzeugend die Risiken auf, die für Menschen und Natur bestehen, wenn es nicht zu einem Wandel
Nutri-Score – Die neue Nährwertkennzeichnung hilft beim Einkauf und unterstützt ausgewogene Ernährung
27. August 2021
Mit dem Nutri-Score-Logo wird den Verbrauchern und Verbraucherinnen beim Einkauf eine klare Orientierungshilfe für eine ausgewogene Ernährung gegeben.
Vom anderen Ende der Welt in unsere Tassen – Warum specialty coffee trotzdem nachhaltig und ein regionaler Genuss ist
16. August 2021
„There’s no life before coffee“ ist auch hierzulande vielfach das morgendliche Motto. Und weil jede(r) von uns angeblich und
Lebensmittelspezialitäten aus NRW – regionaler Genuss mit EU-Geoschutz-Siegel
11. August 2021
In allen Landesteilen NRWs finden sich traditionelle Spezialitäten, als ursprüngliche Erzeugnisse oder als Produkte, die mit frischen spezifizierten Zutaten
Die Pandemie und ihre Auswirkungen
26. Juli 2021
Ernährung-NRW e. V. hat Mitglieder nach ihren Erfahrungen während der Corona-Pandemie befragt. Berichte aus Ernährungswirtschaft und Lebensmittelhandwerk in NRW.
Spirituosen aus nordrhein-westfälischen Handwerksbetrieben
23. Juli 2021
Von der guten Qualität heimischer Getreide profitieren auch die Hersteller regionaler Spirituosen-Spezialitäten. Wir stellen drei handwerkliche Brennereien und Mitglieder
Entwicklung in der Tierhaltung – die Nutztierstrategie von Nordrhein-Westfalen
21. Juli 2021
Die konventionelle landwirtschaftliche Tierhaltung in Nordrhein-Westfalen steht aktuell vor großen Herausforderungen. Dazu ein Interview mit Prof. Dr. Friedhelm Jaeger,
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