Außer-Haus-Essen ist noch lange nicht regional genug

Zwar wird in der regionalen Gastronomie und bei der Selbstversorgung der Verbraucher:innen die regionale Herkunft der Lebensmittel zunehmend goutiert, aber es ist noch Luft nach oben.
Zwar wird in der regionalen Gastronomie und bei der Selbstversorgung der Verbraucher:innen die regionale Herkunft der Lebensmittel zunehmend goutiert, aber es ist noch Luft nach oben.
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