Zukunft auf dem Teller: Ein Viertel der Deutschen offen für Fleisch aus dem 3D-Drucker
Laut einer aktuellen Umfrage des Digitalverbands Bitkom kann sich inzwischen fast jede*r Vierte (24 %) vorstellen, kultiviertes Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen.
Online-Plattform Protein Shift
Die niederländische Online-Plattform B2Match organisiert Webinare im Kontext von Technologien, Verfahren, Inhaltsstoffen und Produkten im Bereich der pflanzlichen und alternativen Proteine.
Fokustag where food meets IT
Anwendungspotentiale der Blockchain-Technologie für die Lebensmittelindustrie, PET-Recycling in Verpackungen, Echzeitanalytik bei der Qualitätskontrolle – Ergebnisse auf dem Fokustag der TH OWL
