Bier nicht ohne Bio

Foto: Brauerei Heller (Copyright: Brauerei Heller | ZWH)

Bier nicht ohne Bio ist das heilige Gesetz von Anna Heller und Steffen Potratz-Heller. Die Eheleute leiten eine Privatbrauerei in Köln.

Da steckt Sonne in der Torte

Foto: Tortenatelier Schwanbeck (Copyright: Tortenatelier Schwanbeck | ZWH)

Frei von jeglichen Zusatzstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern backt Caroline Schwanbeck und legt in ihrem Tortenatelier Wert auf authentische, nachhaltige Backkunst.

Die Zukunft ist ökologisch

Foto: Henning, Ursula und Manfred Fockenbrock (Copyright: Jörg Meyer | jumpr.com)

Seit 1337 werden auf dem Hof Fockenbrock in Telgte das Wissen um den Ackerbau, die Nutztierhaltung, Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit von Generation zu Generation weitergegeben.

Öko-Barometer 2020

Abbildung: Broschüre Öko-Barometer 2020 (Copyright: bmel.de)

Begleitumstände der Corona-Pandemie haben auch dazu geführt, dass Verbraucher*innen ihre Ernährung und ihr Einkaufsverhalten hinterfragen und ökologischer konsumieren.