Nordrhein-Westfalen hat eine vielseitige Esskultur, die regional sehr unterschiedlich ausgeprägt ist. So haben die verschiedenen Kulturlandschaften ihre eigenen Spezialitä­ten, die genauso facettenreich sind, wie die Menschen, die dort leben. Sie fühlen sich mit ihrer Heimat verbunden und schätzen die Lebensmittel aus ihrer Region. Es werden viele schmackhafte Produkte hergestellt, deren Rohstoffe und Zutaten im Westen Deutschlands gedeihen. So bedingen die klimatischen Verhält­nisse, dass Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen und Hafer, aber auch alte Weizensorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn in sehr guter Qualität geerntet werden. Das freut nicht nur die regionalen Betriebe, die leckeres Brot und Backwaren herstellen, sondern auch die Brennereien, die daraus ihre feinen Spirituosen erzeu­gen. Ernährung-NRW e. V. stellt drei handwerkliche Brennereien vor, die Mitgliedsbetriebe im Verein sind.

Dorfschönheit – Wie der Gin zu seinem Namen kam

Bei Dorfschönheit denkt man an das hübsche Mädchen aus dem Dorf oder an die beste Kuh im Stall. Diese Namensgebung wurde bewusst gewählt. Damit sollte ausge­drückt werden, wofür die Marke steht: Dorf, Region, Heimat, ländliche Umge­bung, bäuerlich. Als Thomas Kricsfalussy und Christian Link-Egbers vor knapp vier Jahren die Idee hatten, einen Gin für Menschen in ihrem direkten Umfeld zu entwickeln, wussten sie noch nicht, was daraus werden würde. Es gab ja bereits rund 350 bekannte Gin Marken auf dem deutschen Markt. Und die Frage war: „Benö­tigt man einen weiteren regionalen Gin? Hat jemand auf uns gewartet?“ Die klare Antwort war: „Ja.“

Es gab nämlich bis dahin keinen Gin aus der Region Bergisches Land. Die nächsten größeren Städte wie Düsseldorf und Köln hatten ihre Gin-Spezialitäten, aber damit konnten sich die beiden Gründer aus Odenthal, zwischen Leverkusen und Bergisch Gladbach gelegen, nicht identifizieren. Sie begannen, eine Rezeptur mit heimischen Kräutern aus dem eigenen Garten zu entwickeln. Hinzugefügt werden Zitronenver­bene, Mönchspfeffer, Apfeltrester, Holunderblüten, Kornelkirsche u. v. m.

Nach dem Start und der Produktion der ersten Charge eroberten die beiden Jungunter­nehmer Weihnachtsmärkte und die Gastronomie in ihrer Umgebung. Im Lebensmitteleinzelhandel fuhren sie einzelne Supermarktfilialen ab und platzierten ihre Spirituosen dort. Mit der Zeit erweiterten sie nicht nur ihr Vertriebsnetz, sondern auch ihr Sortiment. Heute umfasst es vier Spirituosensorten in unterschiedlichen Packungsgebinden: Gin, Pink Gin, einen Likör aus heimischen Säften, das sog. Flanell­läppchen sowie einen Limoncello. Einen eigenen Online-Shop gibt es auch.

Kricsfalussy ist von Hause aus Grafikdesigner und Link-Egbers Ingenieur. Das hilft nicht unbedingt beim Schälen der original Amalfi-Zitronen für den Limencello. Das erledigen die beiden nämlich regelmäßig selbst. Aber beim Bau ihrer Promotion-Displays sind diese Kenntnisse durchaus hilfreich. Kisten und Regale für Aktionen bauen die beiden selbst. Mit Hammer, Nagel, Schleifmaschine werden diese gezim­mert und mit Prints und Brandeisen veredelt. Genauso „hand crafted“ wie ihr Gin.

Die hohe Qualität des Gins wurde bereits mit dem Crafts Spirits Berlin Award und der Eu­rope Wine & Spirits Trophy in Silber ausgezeichnet.