Der deutsche Lebensmitteleinzelhandel (LEH) steht an einem Wendepunkt: Klassische Einkaufsroutinen verlieren an Bedeutung, während digitale Angebote und situatives Einkaufsverhalten das Konsumverhalten neu definieren. Die aktuelle Studie von Batten & Company, einer Strategieberatung für Markenführung, zeigt eindrucksvoll, was Konsument:innen heute bewegt – und welche Strategien Händler morgen brauchen.

Was sich verändert – und warum das wichtig ist:

1. „Top-up statt Wocheneinkauf“
   Vor allem die Generationen Z und Y verabschieden sich vom klassischen Großeinkauf. Einkäufe werden spontan, mobil und gezielt erledigt.
   
   
2. Digitale Touchpoints werden kaufentscheidend
   Die App wird zur zentralen Schnittstelle zwischen Händler und Kund:in. Besonders gefragt: digitale Rabattcoupons, Treueprogramme und einfache Nutzerführung.
   
   
3. Preis reicht nicht – Convenience zählt
   Zeitersparnis, Orientierung, Usability und Services sind entscheidend. Wer die Customer Journey ganzheitlich denkt – online wie offline – wird zum Gewinner im Wettbewerb.
   
   

Wer punktet – und wer aufholen muss:

• REWE trifft mit Convenience und Markenstärke den Nerv der Gen Z
• Lidl überzeugt als digitaler Discounter mit starker App
• Edeka bleibt bei Älteren beliebt, verliert aber an digitaler Relevanz
• Aldi stagniert – trotz Reichweite mangelt es an digitalem Mehrwert
  
  

Was die Studie ebenfalls zeigt: Supermarkt-Apps entwickeln sich zur Schaltzentrale im Alltag vieler Kund:innen. Angebote, Rabatte und Treueprogramme funktionieren längst besser digital als auf Papier. Entscheidend ist dabei nicht die App an sich, sondern ihr tatsächlicher Nutzen.