Gesunde Ernährung, sichere Produkte

„Ernährung geht uns alle an: Sie bestimmt unser aller Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität. Darüber hinaus hat unser Konsum von Lebensmitteln auch Auswirkungen auf unsere Umwelt hier in Deutschland, aber auch auf die Umwelt und das Klima weltweit“, erklärt Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, im Vorwort des neuen „Berichts der Bundesregierung zur Ernährungspolitik, Lebensmittel- und Produktsicherheit“.
Der zweite ernährungspolitische Bericht dokumentiert für den Zeitraum seit 2016 Grundlagen, Ziele und Methodik der Politik der Bundesregierung im Bereich der Ernährung und des gesundheitlichen Verbraucherschutzes.

Der Bericht steht hier zum Download bereit:
https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/gesunde-ernaherung-sichere-produkte-bericht.html